JOURNÉE DE LA PAYSANNERIE, DE L'ALIMENTATION ET DE LA CITOYENNETÉ
À partir de 12h30
En cette période d’anthropocène, de plantiocéne et d’égocène, une démarche scientifique et démocratique exige d’ausculter nos cultures et nos assiettes. Consommer étymologiquement parlant est fils de « détruire » et se rapproche de consumer. Pour construire, nous avons besoin de démocratie et de savoirs pour éclairer nos idées. Ainsi, nous devons ausculter nos assiettes et nos achats pour savoir si nous encourageons un monde meilleur ou des cataclysmes. Acheter bio ou non bio, telle marque connue pour son ignorance environnementale, telle autre pour un bon niveau de responsabilité sociale et environnementale. Préférer les produits des gros agriculteurs à pesticides, insecticides ou viandes d’industrie obnubilés par les profits ou les paysans (cultivateurs, maraîchers, éleveurs) soucieux de nature et préservateurs de fait de biodiversité et protecteurs de notre santé. Il y est aussi question de goûts de bons petits plats mitonnés de cuisine, de transmission, de partage ou au contraire d’uniformisation, de mondialisation et de perte de culture au sens fort. Et surtout de santé, santé du vivant, santé de la planète, santé des êtres humains.
12h30 – Paysannerie et bien vivre : Véronique Duval, journaliste, réalisatrice de documentaires et Amélie Poinssot, journaliste au pôle écologie de Médiapart
16h30 – Soyons dans nos assiettes : Anthony Berthou, nutritionniste et expert en sport-santé et Joël Labbé, sénateur du Morbihan
18h30 - Citoyenneté, alimentation, paysannerie, des liens pertinents pour un monde meilleur : Véronique Duval et Amélie Poinssot, Anthony Berthou et Joël Labbé
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Inscription obligatoire
Places limitées
En raison du passage du plan Vigipirate au niveau "urgence attentat", les inscriptions en amont de l'évènement sont obligatoires. Nous vous informons qu'un contrôle visuel des sacs, un contrôle des cartes CMS pour les étudiants et personnels de l'Université de Lille, ainsi qu'un contrôle des pièces d'identité pour les personnes extérieures, seront effectués.
Nous vous remercions pour votre compréhension.